Le peaberry, pourquoi est-il si prestigieux ?
Le Peaberry, également connu sous le nom de caracoli, est un type de haricot de café. Normalement, le fruit contient deux graines qui se développent avec des côtés aplaties, mais
Bon Grain de Café : Qui sommes-nous ?
Notre but est tout simplement de partager notre passion et permettre d’apprécier de bons grains en provenance de lieux propice au meilleurs café en commençant notre belle aventure par KONA,
Les café Kona de l’or à votre palais!
Le café Kona est appelé «l’or brun d’Hawaii» et provient du district de Kona sur la côte ouest d’Hawaii. Les grains de café d’Hawaii se classent toujours aux premières places des
La torréfaction et le taux en caféine
Hello! contrairement à ce qu’on peut croire plus la torrefaction est intense donc tend vers le Dark, et moins la concentration en caféine est important!!! en gros quand on crois